胭脂红对人体的危害有什么
2023年02月22日 17:08
胭脂红是一种食品色素，在中国广泛应用，少许摄取胭脂红对人体的危害并不大，那如果长久的过多摄取会产生有害化合物、损害肾脏、肾脏功能，还可能导致癌病。
1.造成有害化合物：胭脂红在加工过程中会受到各种物质的污染，例如砷、苯酚、乙醚等成分，进一步导致人体潜在伤害。
2.损害肾脏、肾脏功能：胭脂红通过氧化后还会产生自由基，进一步造成人体氧化损伤，从而出现肾脏和肾脏功能受到威胁。
3.致癌：胭脂红在体内代谢会产生出芳香胺这类的的化合物，芳香胺在体内代谢环节中能够带来致突变物质。
因为胭脂红一般是作为食用添加剂，因此我们在日常生活中应当降低摄取一些含有很多食用添加剂的食材，比如一些三无产品等，就餐时要选择靠谱的餐厅，偶尔少许摄入胭脂红对人体不会造成显著的危害，因此不必担心。
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