2024年11月27日 22:02
刘凯/ 副主任医师达孜区人民医院 内科
擅长内科相关疾病治疗
禽流感时期可以食用鸡蛋,但需注意鸡蛋来源、烹饪方式、储存条件、个人体质以及防护措施等。
1.鸡蛋来源:选择正规渠道、有严格检疫的鸡蛋,能降低感染风险。
2.烹饪方式:充分煮熟,高温可杀灭病毒,如煮蛋需煮 7 分钟以上。
3.储存条件:低温储存,防止鸡蛋变质滋生细菌。
4.个人体质:免疫力较弱的人群应谨慎食用。
5.防护措施:处理鸡蛋前后要洗手,厨房用品及时清洁消毒。
总之,在禽流感时期,只要注意以上方面,合理选择和处理鸡蛋,是可以食用的,但仍需保持警惕,关注疫情动态。
2024年11月27日 23:47