结石性胆囊炎患者能否食用海鲜
病情描述：结石性胆囊炎患者能否食用海鲜
2024年11月27日 20:48
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兼职01/ 深圳大学总医院 外科肝胆外科
结石性胆囊炎患者能否吃海鲜，取决于病情严重程度、海鲜种类、个人体质、食用量以及烹饪方式等。
1. 病情严重程度：若处于急性发作期，炎症明显，应避免吃海鲜。病情稳定时，可少量尝试。
2. 海鲜种类：像虾、蟹等胆固醇含量较高的海鲜，应少吃。而低脂肪、低胆固醇的鱼类如三文鱼等，可适量食用。
3. 个人体质：对海鲜过敏者，无论有无结石性胆囊炎，都不能吃。不过敏者可根据病情斟酌。
4. 食用量：即使病情允许，也不宜大量食用海鲜，以免加重消化负担。
5. 烹饪方式：应选择清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮，避免油炸、油煎等高油做法。
总之，结石性胆囊炎患者并非绝对不能吃海鲜，需综合多方面因素考虑。若食用后出现不适，应及时就医。
2024年11月27日 22:18
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