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金线莲怎么煲汤才更有营养?
病情描述:金线莲怎么煲汤才更有营养?

2024年07月10日 09:35

专家回答 共有3条回答

杨春凤/ 主任医师索县人民医院 全科

擅长全科疾病治疗

可以跟猪脚,猪肚子,乌鸡鸡肉,鳕鱼,鲫鱼,还可以跟乳鸽一起煲汤,味道非常鲜美,营养价值也特别高,老年人跟小孩可以适当的吃喝这个金线莲汤

2024年07月10日 10:37

刘晨旭/ 主任医师嘉黎县人民医院 全科

擅长全科疾病治疗

将金线莲洗净后切成小段,放入枸杞、红枣、银耳等,在沙锅中慢慢文火熬制,直至金线莲等酥烂,入口即化,即可关火稍凉后食用,这样煲的更利吸收和营养。

2024年07月10日 12:26

李静/ 副主任医师嘉黎县人民医院 全科

金线莲煲汤需要先将其清洗干净后,加入其他养生材料,例如枸杞、红枣等,再煲炖1-2小时。这样做可以使得金线莲的有效成分和其他养生材料充分溶解在汤中,提高吸收率,从而更有营养。同时,可以根据个人需求适当加入适量的盐或者糖来调味。值得注意的是,金线莲性寒,不宜多吃,建议每周一次为宜。

2024年07月10日 13:22

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