查出高尿酸，不应该“绝缘”肉蛋奶，因为机体需要这些食物提供的其他营养素，优质蛋白、铁、锌、B6、B12等。这些都是饮食中中优质食材，不能因为尿酸高就不吃。大家都知道尿酸高的饮食原则是要限制饮食中的嘌呤，下面几点建议帮助您嘌呤不超标，还营养摄入均衡：1、肉要选择瘦的吃，不吃肥肉不喝肉汤、骨汤、高汤等；吃肉之前要过水焯，去掉大量嘌呤。2、蛋奶不可少，因其嘌呤含量极少，是机体补充优质蛋白的最佳选择。每天保证摄入300ml奶，脱脂、低脂优选；50克鸡蛋。3、远离高嘌呤的深海水产、啤酒、酵母类食物、酱料类食物。4、膳食纤维的补充可以通过多吃蔬菜来满足，限制杂粮杂豆类食物，其嘌呤含量也很高。很多尿酸高的人都伴随肥胖，减重很多人吃粗杂粮，容易忽略其嘌呤的含量，大家要多注意）

2023年01月11日 17:14

你好，在查出尿酸高后，不少人就会在饮食上特别注意，远离各种动物性食物，牛羊鸡肉，甚至鸡蛋、牛奶都不敢碰了，几乎成为了“素食动物”其实，对于“低嘌呤饮食=吃斋”这其实是一种误区。一般性的尿酸升高，主要是由于饮食不当造成。过于偏爱油腻的食物，一般尿酸高者常常伴有肥胖或轻微肥胖。控制饮食，有目的的选择食物，避免食用含嘌呤高的食物，是可以缓解改善尿酸偏高的症状。有人认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼、肉、蛋、奶等动物性食物敬而远之。这种认识也是不正确的。大部分动物性食物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，尿酸高者吃是利大于弊。高尿酸者均衡摄入蛋、奶没有问题。在动物性食物中，尿酸高者应该敬而远之的是动物内脏、肉汤、肉馅、肉汁、鱼卵、虾、鹅等含嘌呤高的食物。羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶，以及大部分鱼类含有的嘌呤都比较少，应该均衡摄入。

2023年01月11日 19:07

尿酸高，不是与肉蛋奶“绝缘”而是要合理地控制每日的嘌呤摄入量，如果是肥胖患者还要控制脂肪、蛋白质与碳水化合物的比例。首先，肉类的嘌呤含量都比较高，所以每天的肉类摄入控制在50克以内，以瘦肉、鸡肉、鸭肉等红肉为主，建议少吃五花肉、猪蹄、肥牛肥羊以及动物内脏。其次，牛奶和鸡蛋是痛风患者补充蛋白质的较好选择。100g的牛奶中嘌呤含量只有1.4mg，蛋白质3g，是含钙量和蛋白质比较丰富的饮品，如果是肥胖、或高血脂的痛风人群，建议喝低脂牛奶或者脱脂牛奶。100g的鸡蛋嘌呤含量只有3mg，蛋白质13.3g，而鸡蛋的氨基酸组成与人体组织蛋白质的最为接近，吸收率高到99.7%可以为痛风患者提供氨基酸，所以痛风患者可以放心吃牛奶和鸡蛋。最后，痛风患者要忌口，并不意味要全素，而是要膳食均衡，让嘌呤的摄入与代谢保持动态平衡。

2023年01月11日 20:48