胃溃疡的病因很多，遗传、精神、地理环境、饮食、疾病等都可能导致胃溃疡。总的来说，胃溃疡患者应戒烟戒酒、定时进餐，细嚼慢咽，禁食冷硬、刺激性、油炸类食物，避免暴饮暴食。饮食上还应注意胃溃疡的阶段性，不同阶段的饮食也有不同特点。1、急性期：禁喝浓茶和咖啡，限制牛奶、味精、肉汤、鸡汤、鱼汤的摄人，避免食用生姜、生洋葱、生葱、生蒜、生萝卜等，尽量不要食用柠檬、山楂，减少富含粗硬纤维的粗粮和蔬菜的摄入，给予温和、无刺激、易于消化和有营养的流食、半流食，如面汤、稀饭、鸡蛋汤、蜂蜜、果汁等。2、好转愈合期：由半流质逐渐过渡到锻炼性的食物，多食偏碱性食物，如馒头、粥等，可在粥中加入卷心菜或紫菜等含维生素丰富的食物，还可食用虾、鱼、苹果、牡蛎、瘦肉等含锌元素多的食物，促进愈合。3、恢复期：过渡到正常饮食，多吃富含纤维素、维生素和锌元素的食物，逐渐接近正常饮食。为预防溃疡复发，可适当让患者服用复合维生素B或常吃维生素B丰富的食物，如橘子、香蕉、葡萄、猕猴桃等。在病情出现变化时，要及时调整饮食方案。此外，还要注意胃溃疡患者还要注意就餐卫生，饭前洗手，餐具不与其他人混用，餐具及时消毒。张帆营养学博士

2023年01月05日 14:27

胃溃疡是一种消化道疾病，是胃分泌的胃酸和胃蛋白酶自身消化导致的，胃酸是溃疡病发生的决定性因素。治疗胃病是三分治，七分养，吃的食物是最关键的，在饮食方面可要注意了，那我们该怎么注意饮食呢，具体的有以下几点：1、戒酸性食物，酸度较高的水果，饮料等，于饭后吃点，对胃溃疡患者不会有太大的刺激，所以并不是禁止食用。2、规律饮食，有规律的进餐，定时定量，有利于消化。3、细嚼慢咽，以减轻胃的负担，对胃粘膜有保护作用。4、少吃生冷，刺激的食物，生冷和刺激的食物对胃粘膜有较强刺激作用，容易引起腹泻和炎症。5、温度适宜，饮食的温度应以“不烫不凉”为度。6、避免刺激，戒烟戒酒，少吃辛辣刺激、含有碳酸的食物或饮料等。7、少吃油炸，腌制食物，这些食物不容易消化，腌制食物中含有较多的盐分及亚硝酸盐等致癌物，不宜多吃。8、适量的补充维生素C，维生素C对胃粘膜有保护作用，还可以提高免疫力，因此要多吃还有维生素C的蔬菜，水果。

2023年01月05日 15:27