现代研究表明，高脂饮食人群是发生肠癌的高危人群，现代社会人们的生活水平提高，饮食结构也发生了不少变化，其中最主要的变化就是吃肉多了，吃菜少了，肉就是高脂饮食的代表，高脂饮食不利于肠道健康。不想得肠癌，少吃哪种肉？饮食调整是预防肠癌的重要举措，因为肠癌发生的机制复杂，虽然仅仅调整饮食不能完全杜绝肠癌的发生，但至少可以降低肠癌的发生率。想要预防肠癌，就要少吃脂肪含量高的肉类，在各种肉类中以红肉的脂肪含量高，红肉主要包括猪、牛、羊等哺乳动物的肉，其中又以猪肉的脂肪含量最高，即使猪瘦肉里的脂肪含量也是高的，白肉脂肪含量要低很多，主要包括鸡鸭等禽类和鱼肉等，优质蛋白含量高，脂肪含量少，可以适当食用。减少了肉类的食用，可以同时增加蔬菜水果等纤维含量高的食物的摄入，可以加快肠道蠕动，加速排空肠道，排出毒素，减少便秘和肠癌的发生率。另外，有肠癌家族史和肠癌癌前病变（如腺瘤性息肉）的患者应定期检查肠镜。

2023年01月05日 14:30

肠癌是现在发病率很高的疾病，多数都是与饮食有关，有人问我是不是吃肉就容易得肠癌？今天帮大家分析一下。预防肠癌，这几种肉要少吃烧烤类肉烧烤的肉类一般都是通过多种作料加工而成，虽然吃起来很香，但是会产生多种致癌物质。脂肪含量高的肉比如牛羊肉、动物内脏、猪肉等等，这些脂肪含量都较高，要警惕肥胖，和诸多疾病袭击。久冻的肉冷冻肉不宜时间过长，越早吃掉越好，冷冻时间越长安全系数就会越低，而且肉在解冻时一定不要用开水，应该拿出来慢慢融化。半生不熟的肉有些人吃肉喜欢五分、三分熟这种，一定要引起重视，很多肉类没有完全煮熟的话会产生很多细菌或者寄生虫，对于人体很不利。加工肉比如灌肠、熏肉、腊肉等这些经过加工的肉类，会产生多环芳烃、亚硝酸盐等微生物，不能长期食用。那是不是不吃肉就不会有肠癌？这个观点不正确，不能这样理解，肉类可以给人体提供丰富的蛋白质，是人体日常所需要的物质；不能因为说害怕肠癌就不吃肉，只是说要尽量避免以上这些肉类，而且要适当的食用，不能长期食用。饮食讲究规律、平衡，荤素搭配。

2023年01月05日 15:29

结直肠癌作为我国男性第二大、女性第三大致死癌症，近些年患病率和死亡率呈现逐年上升的趋势。在饮食上，以下因素会导致肠癌的患病率升高。1、饮食过于精细以深加工食物为主食，饮食太过惊喜，膳食纤维摄入量降低，会导致肠道蠕动变慢，增加患癌概率。2、晚餐爱吃荤腥晚间食用大量高脂肪食物尤其是熏肉、腌制的肉类等深加工肉类容易引起胆固醇增多，加重心血管负担的同时也会加重消化负担。在肠癌的致病因素中，饮食只是一个方面，遗传、肠道炎症久治不愈等因素均会导致肠癌发生。肠癌重在早防治调查显示，我国肠癌患者中有30%在确诊时已经是晚期。这是因为，一是，大肠癌在早期并没有明显的症状，二是一般的体检也很少包括肛门指检、肠镜、肠癌基因检测等肠道健康检查项目。而肠癌晚期的生存率只有5%所以，大部分患者在确诊时，都错过了最佳的检查和治疗时机。肠癌从增生到晚期，需要经历5—10年的发展期，有肠癌家族史或高危群体（饮食不规律、肠炎久治不愈以及，每1-2年做一次肠癌筛查，可以提高治愈率并降低医疗负担。

2023年01月05日 17:24