孕期是每位准妈妈和胎儿健康成长的关键时期，因此，孕妇的饮食选择尤为重要。在孕期，有些食物由于其特性或潜在的风险，孕妇应避免食用。下面，我们就来列举一下孕期不能碰的18种食物，帮助准妈妈们更好地安排自己的饮食。

一、生冷海鲜与未煮熟的肉类

1. 生鱼片：可能携带寄生虫，未经烹饪处理食用可能对胎儿造成风险。

2. 生蚝、生虾等：同样存在寄生虫感染的风险。

3. 半生不熟的牛排、猪肉等：可能含有细菌，如沙门氏菌，对胎儿健康构成威胁。

二、含有毒素或有害成分的食物

4. 发芽的马铃薯：含有龙葵素，可能引发中毒。

5. 未煮熟的四季豆、扁豆等：含有毒素，必须煮熟后方可食用。

6. 酒精：孕期饮酒可能对胎儿的神经系统发育造成损害。

7. 含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶、可乐等，过量摄入可能影响胎儿发育。

三、高脂肪、高糖、高盐食物

8. 油炸食物：高脂肪、高热量，易导致体重过度增长。

9. 甜食、糖果：高糖食物可能导致血糖波动，不利于孕期健康。

10. 腌制食品：如腊肉、咸菜等，高盐含量可能加重孕期水肿。

四、易过敏食物

11. 海鲜类食物：如螃蟹、虾等，对于易过敏体质的孕妇来说，可能引起过敏反应。

12. 花生、坚果等：同样存在过敏风险，应谨慎食用。

五、其他应避免的食物

13. 生鸡蛋：可能含有沙门氏菌，应避免食用生鸡蛋或未煮熟的蛋制品。

14. 未经过滤的果汁：可能含有细菌或病毒，应选择经过消毒处理的果汁。

15. 大量食用辛辣食品：可能刺激胃肠道，影响孕期消化功能。

16. 未经煮熟的豆芽：可能含有细菌或毒素。

17. 部分草药及补品：未经医生指导，不要随意服用草药及补品。

18. 高汞含量的鱼类：如金枪鱼、旗鱼等，应避免食用，以免汞摄入过量。

孕期饮食应以营养丰富、易于消化、卫生安全为原则。准妈妈们应尽量选择新鲜、熟透的食物，避免食用上述可能对胎儿造成不良影响的食物。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于胎儿的健康发育。

当然，除了上述列举的18种食物外，孕期还有很多其他的饮食注意事项。比如，孕妇应该保持饮食的均衡和多样性，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。同时，孕妇还应该注意控制盐、糖和脂肪的摄入量，避免孕期高血压、糖尿病等疾病的发生。此外，孕妇还应该根据自己的身体状况和医生的建议，合理安排饮食，确保自己和胎儿的健康。

总之，孕期饮食安全至关重要。准妈妈们应该充分了解各种食物的营养成分和潜在风险，做到科学饮食、合理搭配，为胎儿的健康成长打下坚实的基础。