苏黄止咳胶囊，作为一种常见的止咳药物，理论上应当被广泛用于缓解咳嗽症状。然而，在实际医疗实践中，有些医生可能会避免开具这种药物。这背后涉及几个重要的医学和伦理考量。

首先，医生在开药时会全面评估患者的具体病情和身体状况。苏黄止咳胶囊虽然对部分咳嗽患者有效，但并不适用于所有类型的咳嗽。例如，对于由某些细菌感染引起的咳嗽，抗生素可能更为有效。此外，医生还需要考虑药物的安全性。如果患者有其他健康问题或正在服用其他药物，苏黄止咳胶囊可能会与其产生不良反应或降低治疗效果。

每个患者的咳嗽原因和症状都可能不同，因此，医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。这可能包括使用不同的止咳药、抗炎药或其他治疗方法。在这种情况下，医生可能会选择更为适合患者当前病情的药物，而不是简单地开具苏黄止咳胶囊。

在一些地区，由于药物政策或经济原因，苏黄止咳胶囊可能并不容易获得。此外，一些医生可能更倾向于开具价格更为合理、效果更为确切的药物，以确保患者能够获得及时和有效的治疗。

综上所述，医生不开苏黄止咳胶囊并不是因为该药物本身有问题，而是基于对患者病情的全面评估、个性化治疗方案的制定以及药物政策和经济因素的考虑。因此，当您遇到咳嗽症状时，最好咨询医生，了解适合自己的最佳治疗方案。